• Le Glutathion : Un antioxydant clé pour le bien-être de l'organisme

Le glutathion est une protéine naturellement produite par l’organisme. Il s’agit d’un tripeptide, composé de trois acides aminés : le glutamate (acide glutamique), la cystéine et la glycine. Il intervient dans le transport de l’hydrogène. On le trouve dans les cellules des plantes, des animaux et des champignons. Il existe sous forme réduite (communément nommée GSH) et sous une forme oxydée (GSSG), ces deux formes s’équilibrant l’une l’autre.

Sources :
Vitamine C, sélénium et glutamine contribuent à accroître le taux de glutathion dans l’organisme. Il est recommandé, pour en disposer suffisamment, de manger des fruits et des légumes, notamment ceux de la famille des crucifères (brocoli, chou, épinards, navet, rutabaga, chou-fleur, chou de Bruxelles).

Historique :
Le glutathion aurait été découvert au XIXe siècle, en 1888 précisément, mais peu de scientifiques se sont vraiment intéressés à ses bienfaits avant le début des années 1970.

Indications :
- Le glutathion aiderait à ralentir l’irrémédiable vieillissement cellulaire.

- Il contribuerait à stimuler les défenses naturelles de l’organisme pour combattre les cellules néfastes à sa bonne santé.

- Il interviendrait dans la régulation du bon cholestérol.

- Il faciliterait la circulation sanguine, au niveau des artères, des yeux, du cerveau.

- Il limiterait les dommages du stress oxydatif.

Utilisation Le glutathion (GSH) est généralement employé sous forme de compléments alimentaires. Certains oligo-éléments peuvent venir renforcer son rôle protecteur, tels que le zinc, le cuivre, le manganèse, le fer et le sélénium.

Propriétés :
» Le glutathion aide à détoxifier l’organisme, à réguler et régénérer ses défenses naturelles.

Le glutathion protégerait les cellules de toute oxydation. Il contribuerait à minimiser les nuisances provoquées par les radicaux libres et à limiter l’accumulation de toxines. En se liant à certaines d’entre elles (métaux lourds, solvants, pesticides…), il les transformerait en composés hydrosolubles, facilement éliminables par les émonctoires. Il servirait ainsi à préserver les organes fortement exposés au soleil, au tabac et à diverses formes de pollutions toxiques pour l’organisme, ainsi que les organes qui subissent certains troubles du métabolisme du sucre ou de la sphère intestinale. Le foie est celui qui bénéficie de la principale ressource en glutathion. S'il venait à en manquer, l’organisme ne pourrait plus éliminer les déchets, son bien-être général serait alors fortement altéré. Le glutathion participe à transformer la forme oxydée de l’acide ascorbique en vitamine C et à stimuler son pouvoir antioxydant. Il contribue également à restaurer l’action anti-oxydante de la vitamine E. En tant qu’épurateur de l’organisme, le glutathion aide le cerveau à combattre les attaques radicalaires dont il est l’objet. Il aiderait ainsi à préserver de la sénescence le siège de la pensée et de la mémoire.

Contre-indications :
Les compléments alimentaires à base de glutathion peuvent, à ce jour, être consommés en totale innocuité

Plantes et actifs antioxydants : - Les flavonoïdes - Le lycopène - Le sélénium

• Le Magnésium - Le minéral de la relaxation

Le magnésium est l’un des minéraux les plus indispensables à la vie. Notre organisme en contient en moyenne 25 g, principalement dans les os et les muscles, mais également dans les nerfs et différents organes. Notre corps élimine le magnésium principalement par les urines. Le stress ou encore une activité physique intense sont d'autres sources d’élimination. Nous devons donc trouver du magnésium chaque jour dans notre alimentation.

Les différents rôles du magnésium dans notre organisme :

L'action du magnésium sur notre organisme est multiple. Le magnésium agit sur la transmission de l’influx nerveux. Il est d'ailleurs constaté que le déficit magnésique et le stress s'aggravent l'un et l'autre en un véritable cercle vicieux. Le magnésium a également une action régulatrice et équilibrante sur le système nerveux, décontracturante et défatigante sur le muscle. Le magnésium participe aussi à la formation des os et des dents. On l'associe d'ailleurs souvent au calcium pour renforcer la densité des os chez les femmes ménopausées, ce qui participe au renforcement de la matrice osseuse.

Un apport en magnésium contribue à :

- lutter contre la fatigue intellectuelle,

- la transformation de notre alimentation en énergie car il est essentiel au métabolisme des graisses,

- soulager les gênes liées au syndrome prémenstruel,

- limiter la fragilité osseuse,

- soulager les crampes, les fourmillements et les contractions musculaires, particulièrement chez la femme enceinte,

- diminuer le stress.

Les apports et les sources de magnésium :

Les apports journaliers recommandés (AJR) en magnésium sont de 300 mg. Les apports nutritionnels conseillés (ANC) sont de 420 mg chez les hommes et 360 mg chez les femmes.

On trouve le magnésium dans :

- les légumineuses,

- les graines,

- les noix,

- les grains entiers,

- le germe de blé,

- les légumes à feuilles vert foncé,

- la levure de bière,

- l'eau de mer.

Malheureusement, notre alimentation actuelle ne nous permet plus d'absorber quotidiennement la quantité de magnésium dont nos cellules ont besoin. En effet, le raffinage, notamment celui des céréales, ainsi que la transformation des aliments, réduisent beaucoup la teneur en magnésium.

Une supplémentation peut donc s’avérer bénéfique.

Plantes et actifs amis de la détente et du bien-être : - L'aubépine - La marjolaine - La passiflore - La valériane

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