Minceur, regime, maigrir,
perdre du poids : Méthode SLIM-Data®
Yann ROUGIER est médecin spécialiste
en neurobiologie et en nutrition.
Fondateur et directeur d'une unité
de recherche et développement, Il
fut le modérateur de la table ronde
consacrée au SLIM-data lors des
entretiens de Bichat (septembre
2005). Membre fondateur de la NPH
Foundation (Nutrition, Prevention
and Health) à Monaco, il est aussi
consultant pour plusieurs laboratoires
et pour plusieurs équipes sportives
(Arsenal Stadium, A. S Monaco, etc.).
Vous n'êtes pas responsable de vos
kilos en trop, votre volonté n'y
est pour rien ! Le coupable : votre
cerveau. En 50 ans, notre alimentation
a plus changé qu'en 50 siècles :
on mange trop, trop rapidement et
surtout très mal (trop sucré, trop
salé, trop raffiné...). Résultat
: un dérèglement progressif du métabolisme
qui incite notre cerveau à réclamer
un excès de nourriture dont il n'a
pas besoin. C'est pourquoi, pendant
un régime, le cerveau guette la
moindre entorse et cherche à " recoller
" au surpoids auquel il s'est habitué,
et non à notre poids " minceur "
programmé à la naissance. Réveillez
votre mémoire minceur ! La méthode
SLIM-data du Dr Yann Rougier, élaborée
après 25 années d'expérience, vous
propose de réveiller la " mémoire
minceur " de votre cerveau afin
de rééquilibrer votre " centre de
la satiété " et d'adapter votre
corps aux aliments d'aujourd'hui.
Finie la dictature des calories
et des quantités, découvrez un nouvel
indice : le SLIM-data (Slimness
with the Lowest Index of Metabolism),
qui indique la capacité de stockage
d'un aliment dans l'organisme. Le
juste équilibre des aliments en
fonction de leur SLIM-data vous
permettra de retrouver naturellement
et durablement votre poids minceur.
Apprivoisez votre corps et maigrissez
naturellement, sans stress, sans
privation et sans frustration.
Le mode d'alimentation naturelle
mis au point par le Dr Yann Rougier
propose un "rééquilibrage de la
satiété", où calories et quantités
ne sont plus sous "haute surveillance",
mais en harmonie avec les besoins
de notre métabolisme. Fondée sur
l'index SLIM-data ( qui indique
la force de stockage d'un aliment
dans l'organisme ), cette méthode
permet à notre cerveau de retrouver
sa "mémoire-minceur". En réveillant
son instinct d'équilibre, le corps
peut se débarrasser de son surpoids.
Cet ouvrage, qui s'inscrit dans
la suite logique de Voulez-vous
maigrir avec moi ?, propose 120
recettes nouvelles et des menus
"clés en main" pour suivre facilement
la méthode SLIM-data au quotidien
( y compris petit déjeuner et goûter
) et en toutes occasions ( snacks,
sandwichs, buffets, etc. ).
Aujourd'hui, la composition de nos
aliments a radicalement changé par
rapport à ce qu'elle était il y
a 50 ans. Cette incroyable évolution
a entraîné un dérèglement progressif
de notre métabolisme : le cerveau
réclame de la nourriture dont le
corps n'a pas besoin. Ces " fausses
faims " sont à l'origine de tous
nos problèmes de poids. Afin d'éviter
ces divers dangers (surpoids, obésité,
syndrome métabolique...), nous devons
absolument nous adapter à cette
nouvelle situation et reconsidérer
nombre de nos habitudes nutritionnelles.
Les travaux scientifiques du Dr
Rougier montrent que tous les aliments
possèdent un véritable " index of
minceur " ou SLIM-data(r) (Slimness
with the Lowest Index Metabolism).
Celui-ci indique leur capacité de
stockage dans l'organisme et la
teneur du message de satiété qu'ils
envoient au cerveau. C'est l'association
SLIM-data des aliments qui permet
de réduire leur capacité de stockage
et de valoriser leur message rééquilibrant.
A chaque âge son programme santé-minceur.
Vous trouverez également dans ce
livre un programme très concret,
adapté à toute la famille. Pour
chaque tranche d'âge (de la femme
enceinte à l'adolescent), des conseils
alimentaires, un tableau des SLIM-data,
des indications pour permettre aux
parents d'enseigner à leurs enfants,
sans interdits ni privations, une
façon de manger qui correspond aux
besoins de leur âge. Et 50 recettes
de cuisine faciles à réaliser, pour
tous les jours et pour recevoir.
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