Arsenic, plomb, mercure, dioxine, DDT... Autant de
noms peu rassurants qui figurent pourtant dans les
analyses sanguines de chaque Français. Comment ces
substances arrivent-elles dans notre organisme ? Afin
de le savoir, la journaliste Isabelle Saporta a remonté
cinq filières alimentaires. 'Manger peut-il nuire
à la santé ?' est une investigation longue et rigoureuse
menée durant seize mois au coeur de la fabrique alimentaire.
Nous avons rencontré le réalisateur Eric Guéret, qui
nous a parlé des conditions de tournage de son film,
et ses révélations.