Açaï (Acai) en poudre biologique

Découvrez sans plus tarder les bienfaits de ce superfruit. La poudre de baies d'açaï est simple d’utilisation. Son goût original de fruits rouges et de cacao vous fournira un mélange tonique et gourmand pour faire le plein d’énergie à toute heure de la journée.

L’açaï est un palmier et son fruit est une baie de couleur pourpre aux formidables vertus. Cultivées au cœur de la forêt amazonienne, les baies d'açaï sont rares et leur production est faible. Elles sont appréciées pour leurs prodigieuses propriétés sur la santé grâce à leur richesse prouvée en anti-oxydants. Les baies d'açaï renferment naturellement et abondamment des polyphénols (3,19mg/g) indispensables à l’élimination des radicaux libres. On apprécie aussi la forte présence de flavonoïdes et d’anthocyanines bénéfiques dans la lutte contre le vieillissement cellulaire et la protection des vaisseaux sanguins. Les anthocyanines agissent également sur l’absorption des graisses. Riches en fibres et minéraux, ces baies sont également une excellente source de calcium, de fer, de vitamines (E, C, B1, B2, B3), ainsi que d’acides gras essentiels (Omega 3 et 6).

Ingrédients : 100% pulpe d’acai biologique déshydratée.
Ne contient ni additif, ni sucre ajouté.

Valeur nutritive pour 100g : 538 Kcal/ 1459 kj/ 53,9 g de glucides/ 7,9 g de protéines/ 32,3 g de lipides.

Mode d'obtention : Les baies d'açaï sont extrêmement fragiles qu'il est impossible de faire voyager ces baies en dehors du Brésil sous leurs formes originelles. Cette baie se détériore seulement 24h après récolte. Après une récolte manuelle, les baies d’açaï subissent un processus mécanique qui sépare la pulpe de la noix pour ne récolter que le meilleur du fruit. Pour garantir la préservation de toutes ses qualités nutritionnelles,le procédé de lyophilisation est utilisé. Cette méthode consiste à ôter l’eau du fruit à l’aide de la surgélation atteignant les - 40°C, puis à une évaporation sous vide de la glace sans la faire fondre. Grâce à cette technique on conserve à la fois le volume, l’aspect et les propriétés de la pulpe et de la peau.

Contrairement aux jus et autres gélules, l’açaï en poudre garantit la préservation de toutes ses propriétés nutritives ainsi qu'une conservation optimisée.

Combinées à une alimentation saine et à des exercices physiques réguliers, les baies d’açaï aident à :

• Renforcer le système immunitaire
• Atténuer le processus de vieillissement des cellules
• Améliorer l’énergie, l’endurance et la concentration
• Améliorer la digestion
• Perdre du poids

Utilisation : Diluez quotidiennement 2 cuillères de poudre d’acai dans vos jus de fruit, laitages et autres boissons froides ou saupoudrez vos céréales, yaourts, glaces, et autres desserts. Convient pour 25 cl de liquide.

Conservation : Attention, pour conserver tous ses bienfaits, la pulpe d’açaï ne doit pas être soumise à une température supérieure à 25°C.

Pot de 90 g (pot fait en amidon de maïs) avec cuillère doseuse. Un pot contient 45 doses de 2g soit une consommation équivalente à 3/4 semaines.

Les Bienfaits du Jus d'Açaï L'Açaï, les études ont prouvées que ces petites baies sont l'une des nourritures les plus nutritives et les plus puissantes au monde!

Les baies sont également une excellente source de calcium, de fer, de phosphore, de potassium, d'acides gras essentiels oméga-6, oméga-9, de vitamines B1, B2 et B3, de vitamines C et E. Elles sont également riches en fibre.

Antioxydant :
La couleur pourpre sombre du fruit est due à la présence de composés phénoliques. Des études montrent que la peau des baies contient dix à trente fois la teneur en anthocyanines du vin rouge. L'Açai est connu pour avoir de puissantes propriétés anti oxydantes. Au cours d'un test in vitro, des anthocyanines et des phénols, connus pour leur pouvoir antioxydant, ont été extraits du fruit. La valeur ORAC de l'Açai (une évaluation du pouvoir antioxydant) est l'une des plus élevées trouvée dans des extraits de fruits.

Diabète :
Des études montrent que les anthocyanines exercent une influence bénéfique sur toute une variété de problèmes de santé. Une des raisons de cette influence réside dans leurs propriétés anti-inflammatoires qui affectent le collagène et le système nerveux. Leur capacité à protéger à la fois les petits et les gros vaisseaux sanguins des dommages oxydatifs dérive de tout un ensemble d'effets incluant l'atténuation des dommages sur les micro vaisseaux causés par des niveaux élevés de sucre sanguin, responsables des complications du diabète.

Inflammation :
Au cours de l'inflammation, des enzymes endommagent les tissus conjonctifs dans les capillaires, provoquant une infiltration de sangdans les tissus alentour. Des oxydants sont libérés et d'autres lésions provoquées sur les parois des vaisseaux sanguins. Les anthocyanines protègent de différentes façons. D'abord, ils neutralisent les enzymes qui détrisent le tissu conjonctif. Ensuite, leur capacité antioxydante empêche les oxydants d'endommager le tissu conjonctif. Enfin, ils réparent les protéines endommagées dans les parois des vaisseaux sanguins.

Système nerveux :
Les effets anti-inflammatoires des anthocyanines aident à expliquer de nombreux autres de leurs effets protecteurs. Le cerveau est particulièrement vulnérable aux dommages oxydatifs. On pense que des résidus de nitration peroxynitrite de tyrosine dans les enzymes et les protéines sont une des causes majeures de lésions cérébrales dans les maladies neurodégénératives et les traumatismes du cerveau. La tyrosine nitrée bloque les sites des récepteurs des facteurs de croissance nerveux, empêchant ainsi la croissance neurale et inhibant la réparation. En prévenant la nitration de la tyrosine, les anthocyanines pourraient aider à protéger de maladies neurologiques.

Cancer :
De nombreuses données scientifiques soutiennent qu'il existe une association entre la consommation de fruits et légumes riches en composant polyphénoliques et la diminution de l'incidence de certains cancers. Une étude in vitro, réalisée à l'université de Floride, a examiné les effets des polyphénols de baies d'Açai sur l'anti prolifération et l'apoptose de cellules leucémiques humaines. Elle montre qu'un extrait de baies d'Açai détruit des cellules cancéreuses humaines en culture. Plus précisément, elle a indiqué que l'extrait déclenchait une réponse d'autodestruction chez 86 % des cellules de leucémie testées.

Les Ingrédients & Qualités du Jus d'Açaï

- Jus d'Açaï 100% pur
- Traçabilité 100%
- Frais pressé
- Flash pasteurisé
- Non fait de concentré, ni autres jus ajoutés
- Sans sucre, ni colorant ou saveur ajouté
- Sans agent de conservation
- Fait de fruits mûrs entiers sélectionnés
- Végétarien, végétalien
- Emballage 100% recyclable

Certifications & Analyses laboratoires

Nos produits sont soumis à un contrôle de la qualité strict. En effet, le respect des normes et des procédures de contrôle conformément aux exigences réglementaires:

- Matières premières (sélection rigoureuse et contrôle bactériologique)
- Tests de stabilité de tous nos produits
- Contrôles microbiologiques des produits finis
- Respect des bonnes pratiques de fabrication (BPF)
- Vérification laboratoire des pesticides sur lots biologiques
- Assurer un transport adéquat (terre, mer, air)

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